新入社員の細谷です。

新入社員の細谷といいます。

今日は衛生管理の勉強で清水市内の飲食店などを先輩に同行をさせてもらい回ってきました。

チャバネゴキブリと言う虫を初めて見ましたが、体の大きさは黒ゴキブリよりも小さく、見た目の不快感も個人的には少ないのが印象でした。

しかし産卵し孵化するサイクルが早いためアっという間に増えてしまうこと、そして体が小さいので電子機器の中にコロニーを作り故障の原因となるそうです。

また、糞などをあちらこちらにするので衛生的にも良くなく食品を扱う場所では、衛生的な環境をつくるのに厄介な虫であることを学んだ一日でした。

皆様のお役に立てれるよう一つ一つ学んでいきますのでよろしくお願いいたします。